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▲上好烤魯味。
記者張舒芸/綜合報導圖/熱血玩台南
是什麼樣的滷味一開店就大排長龍,新顧客一吃上癮,老顧客天天報到!部落客熱血玩台南在《旅遊超爽的!》分享台南這家「上好烤魯味」,生意常常人滿為患,先滷後烤的製作方式讓很多台南人一吃就愛上,每到下午16:30開賣,賣完就收,想吃一定要提早來。
▲小小攤位位在台南中西區康樂街上。
▲老闆是以前中西區的里長。
位於台南中西區康樂街上的「上好烤魯味」,部落客稱它為「最龜毛烤滷味」有它的道理在,老闆是以前中西區的里長,所以很多台南人私下也會稱他叫「里長燒烤」,現在由里長和里長夫人以及兒子一起共同經營,不同於一般滷味店,就是會將食材先滷製,然後等客人挑選好喜歡的食材之後,會再烤過,製作起來非常費工,也難怪擄獲不少饕客的味蕾。
▲很多台南人私下也會稱他叫「里長燒烤」。
▲▼可以看到小餐車上井然有序地擺放著滷味。
▲勘稱它為「最龜毛烤滷味」,滷過後會再用炭火烤過一次。
小小一間店面,可以看到小餐車上井然有序地擺放著滷味,衛生也很乾淨,讓人一看馬上勾起食慾。但是因為烤需要時間,加上生意每次都非常好,所以大家都要有漫長等待的心理準備,如果遇到人多時一般內行的台南人,會先點完自己想吃的品項回頭再來拿。
▲店家的滷汁也是一絕。
▲菜單。
店家將烤好的品項裝入容器後,會由另一個人負責將滷味切開裝入袋,而店家的滷汁也是一絕,醬汁吃起來就是台南的偏甜口味,每日現做,售完為止,用心的態度和堅持的耐心,才能造就這家營業數十年的好味。
上好烤魯味
地址:台南市中西區康樂街254號
電話:06-2293407
營業時間:下午4點~晚上11點半
公休日:星期日
寵物小組/綜合報導
每逢佳節,寵物生活達人葉子老師都會用健康食材為自己養的毛孩製作餐點,中秋節有寵物月餅、萬聖節有南瓜盅,就連端午節也有專屬寵物的粽子。因此《東森寵物雲商店》今天(6日)特別邀請葉子老師來到新莊門市,教毛家長們如何製作健康的寵物粽!
【粽大獎】創意粽
食材:雞腿肉、鮭魚、鵪鶉蛋、紅蘿蔔、花椰菜、鮮菇、雞肉鬆、枸杞、十穀米
其他材料:粽葉2片、棉繩適當長度、彩帶一條
做法:
1. 先將十穀米浸泡30分鐘,然後煮熟備用
2. 先將粽葉洗淨,下水煮10分鐘後撈起備用
3. 將鵪鶉蛋白蛋黃分開
4. 雞腿、鮭魚、紅蘿蔔、花椰菜、鮮菇切丁,與枸杞一同再放入電鍋蒸熟
5 上述食材與雞肉鬆、十穀米一起攪拌均勻
6. 開始包粽子囉!
【粽頭彩】創意粽
食材:貓罐頭或狗罐頭一個、鵪鶉蛋黃、紅蘿蔔、毛豆仁
做法:將鵪鶉蛋黃、紅蘿蔔、毛豆仁切碎後蒸熟,再拌入罐頭即可。再用食用級的糖果袋塑形,最後綁上彩帶,就完成囉!
資深獸醫師陳正倫表示,人吃的粽子大多是糯米做的,而且較油、較鹹,除了糯米會引起犬貓消化不良,口味太重也對牠們的身體有負擔,「一般飼主如果要處理香菇、豬肉,都要記得切小塊避免噎到。」
「洗過且蒸過的粽子對毛小孩也比較安全」,陳正倫強調,粽葉上的細菌、蟲卵可能會因為粽子沒煮熟,間接被毛小孩吃入而影響健康,「一般粽葉分為麻竹葉、桂竹葉及月桃葉,這三種基本都可以拿來做寵物粽。」
另外,飼主在寵物肉粽的選材上,雞肉屬於白肉,較不易對犬貓產生過敏,雞腿肉口感好,所以是毛小孩鮮食很好的選擇;鮭魚富含Omega3,對狗的心臟和免疫系統都好,油脂也助於狗狗毛皮的光亮度。
陳正倫也解釋,一般而言狗狗是雜食性動物、貓咪屬於純肉食,兩者的消化器官能消化的食物不同,所需要的營養素也不同,「狗狗吃的雜糧粽最好不要拿給貓吃,以免造成貓咪消化不良甚至嘔吐,飼主有任何疑惑,都可以直接詢問獸醫師。」
葉子老師也在新莊店現場製作了30顆寵物健康粽,即日起來新莊店消費滿888送1顆養生粽,送完為止(狗20個、貓10個,數量有限喔)。
【東森寵物雲商店新莊店資訊】
地點:ETtoday東森寵物雲新莊店(新北市新莊區中正路2號,ikea對面)
營業時間:上午11:00至晚上22:00
電話:02-2996-0026
▲九合一大選到處出現大排長龍的情況,讓不少民眾傻眼。許多民眾順利投完選舉,卻卡在公投。(圖/資料照/記者李毓康攝)
記者楊佩琪/台北報導
國民黨提名台北市長落選人丁守中提起選舉無效之訴,結果敗訴,爭論點之一「公投綁打選」導致選混亂、一邊投票一邊開票,法官認為,公投案與九合一大選同時進行合乎《公投法》及《選罷法》規定,只能說選務機關欠缺規劃,但不能「倒果為因」認為違法違憲。
2018年11月24日九合一大選與公投同時進行,從上午8點起至下午4點投票截止,不斷傳出民眾抱怨等了大半天都還沒法進入投開票所投票的狀況,不少投開票所外大排長龍,隊伍綿延不斷的狀況,透過媒體報導,引發不小爭議,更出現部分投開票所已經在開票,隔壁投開票所卻還有民眾等著投票的狀況,可說是選舉史上首見。
丁守中律師團認為,公投及大選在同一時段、同一投票所進行投票,違反《公投法》第23條、《選罷法》第19條第2項等。又導致一邊投票一邊開票,選務機關沒等到1563個頭開票所全部投票完畢後,再一起進行開票,並放任仍在排隊等候的民眾使用手機,造成選舉資訊不對等,已經違反《憲法》第129條「選舉平等原則」,足以影響選舉結果。
但法官認為,中選會決定將公投與九合一大選同時同地進行,並未違反《公投法》及《選罷法》。雖然截止時間到卻仍還有民眾排隊等投票,不過依《選罷法》的但書顯示,在規定時間「到達」投票所但還沒投票的民眾,還有資格投票,因此難認定有任何侵害選舉人投票權的狀況。
雖說確實出現離譜的大排長龍情形,但也只能說,是選務機關確實規畫欠妥當,不能倒果為因,以此認定違法、違憲。
至於一邊投票一邊開票,是依《選罷法》規定執行預料外的結果,是否有檢討、修正的必要,是立法政策上的事項,選務機關仍須依照立法機關制定的現行法律,依法行事,才符合《憲法》權力分立原則。
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